张锦杰（北京紫云轩餐厅Green Tea House老板）简介

1997年在北京创建首家紫云轩2002/03年新加坡世界名厨群英会，是惟一中国女性大厨连续两年获邀参加这一世界顶级烹饪盛事

2004年应邀参加北京首次建筑双年展——“无止境室内设计”

2005年当选瑞士圣·莫里兹全球“杰出美食女性”并获得杰出美食烹饪成就奖

2006年3月：于曼谷录制的紫云轩新浪漫主义扬琴专辑隆重推出

2006年3月：GREENT.HOUSELIVING-紫云轩茶事开幕

不一样的创意，不一样的新一代新生活态度，2003年张锦杰更被《时代周刊》誉为中国新文化革命的代表人物之一，而她却将自己定为中国新古典主义新一代。其实张锦杰涉足饮食界，可说是无心插柳。张锦杰经常到世界各地工作，她会购买很多特别的艺术品及精致的家用品，独居的她，虽然很少入厨煮食，但却对饮食餐具情有独钟。

要好好利用精美餐具，开设餐厅便成为她的首选，结果在2000年她终于找到一个楼底很高，有很大空间的店铺，开始经营餐厅。她的餐

2003年张锦杰被《时代周刊》誉为中国新文化革命的代表人物之一。

张锦杰喜欢简约的设计，不过她认为简约得来要适可而止。有时太过简约当置身其中，会令人感到空虚。

不过在感情上，张锦杰并不空虚，她和澳洲籍的男朋友Robbin，大家在泰国工作时认识。Robbin每个月都会飞到北京两次，探望他的女朋友。

从张锦杰身上看到当下的中国新型人，对追求新生活的一份炽热。今天张锦杰打破传统，将中国色﹑香﹑味，散发到世界角落，将中国饮食文化推至新境界，成为国际级名厨。

年纪轻轻的张锦杰，是北京紫云轩GreenTeaHouse的老板，她凭着新创意做出的新派创意菜，吸引了无数食客，令餐厅成为北京著名的高级食肆，城中名人、明星的聚脚地。

张锦杰的菜式得到国际上多方面认同，很多海外高级品牌食肆，都希望邀请她成为合作伙伴。目前在泰国及新加坡，都有她的分店，凭着新加坡分店的创意菜式，张锦杰连续两届获得世界美食高峰会颁发的世界十大创意厨师的荣衔，她亦是中国第一位女性得奖者。